Kocken Paul Svensson, som driver Fotografiskas prisbelönta restaurang i Stockholm, har varit engagerad i skolmatsfrågan i över tio år. Tanken är lika enkel som genialisk: med mat i magen orkar barnen lära sig mer vilket leder till utveckling för både individer och samhällen.

Nu tar Paul ett steg ytterligare och blir goodwill-ambassadör för Svenska FN-förbundet. I förbundets projekt Skolmat får barn genom FN:s arbete mat varje dag som gör att de klarar skoldagen.

– Jag vill vara med och bidra till insatser som har ett värde också på sikt. FN-förbundets projekt Skolmat uppfyller alla dessa kriterier, säger Paul Svensson.

Paul Svensson och FN-förbundets generalsekreterare Petra Hallebrant träffades nyligen på popup-restaurangen Retaste i Stockholm och skrev på en överenskommelse.

– Det är fantastiskt roligt att Paul Svensson med sin erfarenhet och expertis i skolmatsfrågan vill bidra i vårt arbete med att ge barn bättre förutsättningar att lära sig, säger Petra Hallebrant.

Paul Svensson har också gjort sig känd som motståndare till matsvinn och han samarbetar med Uppsala kommun om den offentliga maten. Arbetet mot matsvinn återkommer i programmet Maträddarna i SVT tillsammans med Anne Lundberg som har premiär i november 2018.