Bjud på ghapama och prata om kvinnans plats i politiken

Har du någonsin sagt att kvinnans plats är i köket? Inte? Tänkte väl det.

I Armenien får kvinnor ofta höra att deras plats framförallt är i hemmet, eller ja, köket. Kvinnors deltagande i offentligheten och i politiken hämmas framförallt av uråldriga patriarkala normer och könsstereotyper. Det får allvarliga konsekvenser: som att kvinnor i hög grad är beroende av sina mäns inkomster för att överleva och att halva befolkningens åsikter inte är ordentligt representerade vid politiskt beslutsfattande.

Några exempel på hur patriarkala normer och könsstereotyper har en negativ ekonomisk och politisk inverkan på kvinnors liv i Armenien:

• Mindre än häften av befolkning kan se en kvinna i rollen som landets premiärminister
• Av 12 ministrar är endast 2 kvinnor.
• Kvinnor är inte heller närvarande på viktiga chefsposter inom myndigheter och andra samhällsviktiga positioner.
• Om man ser till regional och lokal nivå så var år 2019 bara 1 av 46 borgmästare kvinnor, och bland landets 502 kommuner leddes endast 8 av kvinnor.
• Bland landets 244 domare utgör kvinnor 26,6 procent, antalet kvinnor på domarposter minskar dessutom ju högre upp i instanserna som man kommer.
• Mindre än 50 procent av landets kvinnor befinner sig på arbetsmarknaden – en stor anledning till att detta är att de istället sköter obetalda arbetsuppgifter i hemmet.
• Statistik från FN visar att kvinnor i Armenien spenderar nästan 60 timmar i veckan på hushållsarbete (en vanlig arbetsvecka är 40 timmar) medan män snittar på 28 timmar.

Inköpslista

• 1 pumpa
• 3-4 dl ris
• 4 msk smält smör
• 2-3 dl torkad frukt (fikon, plommon, russin, aprikoser, tranbär)
• 1 tsk mald kanel
• 1-2 msk honung
• 1 dl hackade nötter (t.ex. valnötter och mandlar)
• ½ dl hett vatten
• Salt

Hur gör man?

1. Sätt ungen på 175 grader. Tvätta och torka pumpan. Skär sedan ut ett lock i pumpan och rensar ut kärnhuset (om du vill kan du torkar och rosta kärnorna för ett trevligt snack). Torkar insidan av pumpan med hushållspapper.
2. Skölj riset i ett durkslag. Koka upp vatten i en kastrull och lägg i riset. Koka på låg värme i cirka 15 minuter. Riset ska inte vara helt färdigkokt. Häll av eventuellt vatten som är kvar i kastrullen.
3. Hacka torkad frukt och nötter och blanda tillsammans med riset i en skål. Smält smöret och häll i skålen tillsammans med salt, kanel och honung.
4. Fyll pumpan med risblandningen – och se till att inte packa pumpan för hårt. Häll det varma vattnet över risblandingen och sätt på locket. (Tips: det blir ännu godare om du först smörjer in hela pumpans insida med smör).
5. Placera pumpan på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och ställ in den i ugnen. Låt pumpan baka i 1 ½ – 2 timmar eller tills den är mjuk och fått färg. Du kan testa konsistensen genom att sticka ner en tandpetare i pumpan och känna efter.
6. När pumpan är klar tar du av locket och skär den i klyftor så att risfyllningen trillar ut.